O plural está corretamente empregado, EXCETO em:

a

"Deu sorte: havia um operário magrinho, humilde e muito paciente".
Deram sorte: haviam uns operários magrinhos, humildes e muito pacientes.

b

"Era ele, o azulejeiro com quem ela conviveu durante tanto tempo [...]"
Eram eles, os azulejeiros com quem ela conviveu durante tanto tempo.

c

"Quando o apartamento ficou pronto, foi aquela festa [...]"
Quando os apartamentos ficaram prontos, foi aquela festa.

d

"[...] mas o que lhe deu mais prazer foram os banheiros".
[...] mas o que lhes deu mais prazer foram os banheiros".

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