Os gráficos de processamento representam um fenômeno qualquer, traduzindo um raciocínio esquematizado com o intuito de facilitar a compreensão exata de certo fluxo de trabalho, de um formulário ou de uma rotina. Diante deste contexto, o fluxograma pode ser entendido como:

Um gráfico que indica o arranjo dos diversos postos de trabalho nos espaços na organização, envolvendo a preocupação de melhor adaptar as pessoas ao ambiente do trabalho e a arrumação dos equipamentos e móveis.

Um gráfico que apresenta técnica especializada e organização e métodos com o intuito de avaliar a distribuição das atividades entre os órgãos e dentro destes.

Um gráfico que representa o processo de trabalho, dinâmico e permanente, que tem como objetivo efetuar diagnósticos situacionais das causas e estudar soluçôes para os problemas.

Um gráfico que representa o fluxo ou a sequência normal de qualquer trabalho, produto ou documento.